Knokke: (i)ode à la joie
La Flandre n’est pas plate. Elle pétille de personnes talentueuses et de belles adresses, originales et sincères, à même d’assouvir la faim et d’étancher la…
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enquêtesUn art flamand, gourmand
À en croire l’étude « 500 ans de Pornfood », menée par le Food & Brand Lab de la Cornell University (New York), les mets représentés dans les…
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événements – tables & comptoirsDov’è la feestje ?
Kuisiner, c’est avant tout lier la sauce belgo-belge. Ce jeudi 22 août, Baudouin des Coudes sur la Table à Liège reçoit Giorgio et Delphine, les…
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événementsSave the date: collectiestukken en Belgische bubbels op 29 december in Knokke
Trek op vrijdag 29 december naar Knokke voor een bezoek aan de boetiek-galerij Passé Simple, waar naast het werk van keramist Georges Pelletier een selectie…
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recettes – tables & comptoirsLe spéculoos qui fait recette
Un dernier pour la croûte avec la boulangerie Korst campée dans le Hal 5, food court et plus car affinités avec Leuven.
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événementsGrrrabuge : le bruit des vins de demain
« Ma première gorgée de vin nature m’a procuré l’émotion que je n’étais jamais parvenue à ressentir dans l’art » – Athena
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événementsDe la broche à la bouche
En collaboration avec Une Gaufrette Saperlipopette et Pinart, kuisine présente le poulet-frites du dimanche 29/10, de 11 à 22h non-stop au Danieli à Liège!
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événementsT’es flex(itarien)
Dans le cadre de la Semaine sans Viande, kuisine organise un dîner le jeudi 26 octobre chez Festin à Liège.
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recettesLa joyeuse (r)entrée de la sauce Joppie
Adulée par le chanteur de hip-hop anversois Glints et soufflée par la cheffe flamande Stephanie Wouters de la cantine Festin, la sauce Joppie a fait sa…
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tables & comptoirs(O)stende by me
Qu’on soit fauché comme les blés ou plein aux as, au crépuscule ou en pleine canicule, la mer du Nord est toujours une bonne i(o)dée….
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portraits – tables & comptoirsBoulettes à la flamande
Eatinéraire à Liège, au départ de Festin jusqu’au Grand Café de la Gare, le tout arrosé des vins Luyck.
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recettesN’est-ce presso Martini
Un mocktail fort de café Charles Liégeois, bien secoué par Rob Biesmans de Koks & Tales à Hasselt.
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tables & comptoirsEn vert et contre tout
Mise au vert à Hasselt, au restaurant Vangroenten, où les reviews sur Internet ont nourri mes échanges avec Kaat et Lien.
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portraitsDu vin nature, natuurlijk !
Basé à Zwevegem, près de Courtrai, Servaas Blockeel est le premier et seul vigneron nature en Belgique.
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tables & comptoirsPour vivre heureux, mangeons cachés
Planqué derrière une grille, au numéro 42 de la Congresstraat à Anvers, le restaurant Loes & Krikke fait la cour à la pizza.
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portraitsLe vrai du faux(-mage)
On n’a jamais tout goûté. Inlassablement, on se laisse surprendre. Comme cette fois-là, par ces étourdissantes croquettes fourrées au fromage végane.
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portraits – tables & comptoirsMétro, apéro zéro, dodo
Laborieux, mondain, destructeur, l’alcool est tout ça à la fois.
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portraitsLa soupe froide d’Annelies Verbeke
Pour faire mieux connaissance, on a demandé à l’autrice Annelies Verbeke ce qu’il y avait dans son frigo.
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