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enquêtesUn art flamand, gourmand
À en croire l’étude « 500 ans de Pornfood », menée par le Food & Brand Lab de la Cornell University (New York), les mets représentés dans les…
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événements – tables & comptoirsDov’è la feestje ?
Kuisiner, c’est avant tout lier la sauce belgo-belge. Ce jeudi 22 août, Baudouin des Coudes sur la Table à Liège reçoit Giorgio et Delphine, les…
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portraitsKnokke: (i)ode à la joie
La Flandre n’est pas plate. Elle pétille de personnes talentueuses et de belles adresses, originales et sincères, à même d’assouvir la faim et d’étancher la…
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événements – tables & comptoirsLes Fourberies de Louvain
Lassés des établissements chics-chics et de la hiérarchie stricte, militaire même, des brigades de cuisine, Gust et Jasper avaient envie d’un lieu un peu fourbe (furbetto signifie petit malin en italien), à l’organisation horizontale.
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événementsSave the date: collectiestukken en Belgische bubbels op 29 december in Knokke
Trek op vrijdag 29 december naar Knokke voor een bezoek aan de boetiek-galerij Passé Simple, waar naast het werk van keramist Georges Pelletier een selectie…
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événementsSauve la date: pièces de collection et bulles belges ce 29 déc. à Knokke
Pièces de collection et bulles belges ce vend. 29 déc. de 17 à 21h à la boutique-galerie Passé Simple à Knokke.
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recettes – tables & comptoirsLe spéculoos qui fait recette
Un dernier pour la croûte avec la boulangerie Korst campée dans le Hal 5, food court et plus car affinités avec Leuven.
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événementsGrrrabuge : le bruit des vins de demain
« Ma première gorgée de vin nature m’a procuré l’émotion que je n’étais jamais parvenue à ressentir dans l’art » – Athena
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portraitsQueen C(oely)
Aller au resto avec des amis, manger, rigoler, parler, partager. La nourriture stimule tout ça. Elle a un lien avec l’amour et rend heureux.
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événementsDe la broche à la bouche
En collaboration avec Une Gaufrette Saperlipopette et Pinart, kuisine présente le poulet-frites du dimanche 29/10, de 11 à 22h non-stop au Danieli à Liège!
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événementsT’es flex(itarien)
Dans le cadre de la Semaine sans Viande, kuisine organise un dîner le jeudi 26 octobre chez Festin à Liège.
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recettesLa joyeuse (r)entrée de la sauce Joppie
Adulée par le chanteur de hip-hop anversois Glints et soufflée par la cheffe flamande Stephanie Wouters de la cantine Festin, la sauce Joppie a fait sa…
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tables & comptoirs(O)stende by me
Qu’on soit fauché comme les blés ou plein aux as, au crépuscule ou en pleine canicule, la mer du Nord est toujours une bonne i(o)dée….
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portraitsLa flamitude, par Florent Ladeyn
« On travaille sans intermédiaire. On est libres. On est têtus, forcément. Et c’est canon. »
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recettes – tables & comptoirsLes crevettes du bord de Meuse
Le smeus ostendais, un plat sans chichis, à mitonner à la maison, ou à dévorer en suggest’ au restaurant Riva à Liège du jeudi 15 au lundi 19 juin.
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portraits – tables & comptoirsBoulettes à la flamande
Eatinéraire à Liège, au départ de Festin jusqu’au Grand Café de la Gare, le tout arrosé des vins Luyck.
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recettesN’est-ce presso Martini
Un mocktail fort de café Charles Liégeois, bien secoué par Rob Biesmans de Koks & Tales à Hasselt.
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tables & comptoirsEn vert et contre tout
Mise au vert à Hasselt, au restaurant Vangroenten, où les reviews sur Internet ont nourri mes échanges avec Kaat et Lien.
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portraitsDu vin nature, natuurlijk !
Basé à Zwevegem, près de Courtrai, Servaas Blockeel est le premier et seul vigneron nature en Belgique.
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