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portraitsKnokke: (i)ode à la joie
La Flandre n’est pas plate. Elle pétille de personnes talentueuses et de belles adresses, originales et sincères, à même d’assouvir la faim et d’étancher la…
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portraitsQueen C(oely)
Aller au resto avec des amis, manger, rigoler, parler, partager. La nourriture stimule tout ça. Elle a un lien avec l’amour et rend heureux.
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portraitsLa flamitude, par Florent Ladeyn
« On travaille sans intermédiaire. On est libres. On est têtus, forcément. Et c’est canon. »
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portraits – tables & comptoirsBoulettes à la flamande
Eatinéraire à Liège, au départ de Festin jusqu’au Grand Café de la Gare, le tout arrosé des vins Luyck.
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portraitsDu vin nature, natuurlijk !
Basé à Zwevegem, près de Courtrai, Servaas Blockeel est le premier et seul vigneron nature en Belgique.
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portraitsLe vrai du faux(-mage)
On n’a jamais tout goûté. Inlassablement, on se laisse surprendre. Comme cette fois-là, par ces étourdissantes croquettes fourrées au fromage végane.
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portraits – tables & comptoirsMétro, apéro zéro, dodo
Laborieux, mondain, destructeur, l’alcool est tout ça à la fois.
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portraitsLa soupe froide d’Annelies Verbeke
Pour faire mieux connaissance, on a demandé à l’autrice Annelies Verbeke ce qu’il y avait dans son frigo.
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